Informazioni sui produttori di formaggio

La «Tête de moine» è un formaggio di Bellelay conosciuto fin dal 1790. Viene prodotto con latte di montagna fresco di giornata e lasciato stagionare per almeno tre mesi su assicelle in legno di abete.

La «Tête de moine» è una denominazione di origine controllata (DOC) che offre al consumatore la garanzia che ogni formaggio è autentico.

Tête de moine

Altre informazioni all’indirizzo:
www.tetedemoine.ch